Du lịch hàn quốc để thưởng thức món hải sâm biển

Nếu các bạn đến Hàn quốc vào khoảng thời gian giao mùa thu và đông , các bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món hải sâm sống và cá dương vật (개불)- một món ăn đặc sắc tại xứ sở hàn quốc rất đáng cho mọi người phải nếm thử một lần trong đời.

 

해삼과 개불!

Để tìm thấy nhà hàng phục vụ hải sâm, cá dương vật tại seoul không phải là điều dễ dàng gì! Nhưng rất may mắn cho mình bắt gặp được một quán chuyên về hải sản (đặc biệt là hải sâm và cá dương vật) này.

Quán nằm ngay khu Gangnam cách khách sạn đi khoảng vài phút, nhà hàng nho nhỏ được dựng lều theo kiểu mấy drama Hàn Quốc. Quán thiết kế không có gì đặc sắc nhưng về món ăn thì không thể chê vào đâu được.

Hải sâm được ngâm với nước muối 30 phút trước nhằm để khử mùi trước khi mang ra phục vụ khách. Cắt làm đôi hải sâm và rửa sạch nội tạng bên trong. Phần thịt của hải sâm được thái thành những lát mỏng vừa ăn.

Cách sơ chế cá dương vật cũng k khác gì hải sâm là mấy. Cắt hai đầu dương vật , lược sạch máu bên trong và rửa sạch thì cũng cắt nhỏ thành từng lát nhỏ, mỏng vừa ăn.

It's live!

Sau đó người ta sẽ bày tươi lên một chiếc dĩa chứ không cần nấu chín hay luộc qua. Từng miếng thịt dai dai, sựt sựt mọng nước cùng nước sốt cay cay đậm đà tan chảy trong miệng gây kích thích vị giác mà không thể nào thôi ngừng ăn được.

Vì loài động vật này phát triển trong môi trường thiên nhiên hoang dã dưới vùng biển sạch , thịt của chúng được cho là đạt chất lượng cao nhất với giá trị dinh dưỡng tốt nhất nên giá của chúng khá cao so với các loại hải sản khác.

Tuy vẻ bề ngoài có hơi nhạy cảm và có phần đáng sợ nhưng nếu biết thưởng thức thì đây là một món ăn ngon đáng để chúng ta phải thử một lần!

Địa chỉ quán:
짱이네산곰장어 (Jjangi-ne Gomjangeo)
37-5 Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul
서울특별시 강남구 논현동 237-5