[분당 정자동] 삼김화로구이 숙성안심 + 돼지갈비

간밤에 혹사당했던 위장과 간에 미안한 마음이 들어 육즙이 가득한 고기로 보상을 좀 해주기로 했다. 정자동에 많은 고깃집들이 있지만 매장 분위기, 친절도, 맛, 가격 등을 고려해 보면 삼김화로구이가 최고인 듯하다. 최근 인테리어 단장으로 룸도 생겨서 조용하게 고기를 즐기기에 좋다. 기본적으로 드라이에이징이고 저온 숙성고가 눈에 보이는 위치에 있다. 뭔가 믿음이 더 가는(?) 그런 집이다.

점심시간에 가면 런치특선이 있는데 메뉴가 꽤 괜찮다. 특히 식사가 포함된 (된장찌개, 물막국수, 비빔막국수) 돼지갈비정식 가성비가 좋다.

밑반찬은 꾸준하다. 토마토 + 마 샐러드로 일단 위에 코팅을 해준다. 정갈한 맛이다.

밑반찬

오늘은 소금 양념 트레이가 있다. 왜냐면.

소금간

오랜만에 한우를 먹기 때문이다. 주로 꽃등심을 먹지만 오늘은 왠지 숙성안심으로. 영롱한 자태.. 역시 고기는 진리이다.

숙성안심

하지만 최애 아이템은 역시 돼지갈비. 양념이 너두 달지 않고 순해서 부모님도 좋아하신다.

돼지갈비

슬슬 완성이 되어가는 돼지갈비. 오늘 이모님 바쁘시다 ^^.

돼지갈비

배가 너무 부르지만 비빔막국수로 입가심을 산뜻하게 해 준다.

비빔막국수

일단 거하게 해장을 하니 좀 살 것 같다 ^^;;