[광화문] 북창동순두부 서울시의회점 - LA갈비 정식 원조와의 비교
북창동순두부 프랜차이즈는 LA에 본점이 있는 미국 기반의 BCD Tofu house 그리고 한국 기반의 DKORE 계열이 있다. DKORE는 대만을 필두로 동남아에 사업을 확장하고 있는 것으로 알고 있다. 미국은 1996년 설립, 한국은 2001년 설립으로 한국이 후발 주자이다. 처음 북창동순두부의 LA갈비 맛을 본건 LA본점이었다. 안 그래도 좋아하는 LA갈비인데 한국음식이 그리웠던 때라 정말 맛있게 먹었던 기억이 있다. 첫인상이 너무 강렬해서 그런지 그 후 필자 거주지와 비교적 가까운 (약 3시간 거리!) Fort Lee 지점을 기회가 있을 때마다 갔고 몇 년 전 출장 때 미국 동료들을 데리고 Dallas 지점도 방문해서 LA갈비를 소개해 줬었다. 함정은 그들이 먼저 LA갈비를 알고 있었다는 점.....
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2020. 7. 19. 10:43
